맥주와 함께 가장 오래된 주류인 와인은 세계에서 가장 사랑받는 음료 중 하나다. 수 천 년간 인간 문화의 중요한 부분이 되어 왔으며, 그 역사와 기원은 흥미로운 소재이다. 와인의 기원은 정확하진 않지만 주로 조지아, 아르메니아, 아제르바이젠 등의 국가들을 포함하는 코카서스 지역에서 기원한 것으로 알려져있다. 이 지역은 500여 가지 이상 다양한 품종의 포도를 재배했으며, 고대 이 지역의 주민들이 발효하는 과정에서 우연히 발견했다고 이야기되고 있다. 와인의 첫 생상에 대한 증거는 약 6,000년 전까지 거슬러 오라가며, 조지아의 현대적인 토기에서 와인 잔여물이 발견되었고 이후 중동, 지중해, 유렵 등 전역으로 확산되었다. 와인은 여러 문명에서도 중요한 역할을 했는데 대표적으로 고대 이집트인들은 와인이 신들로부터 받은 선물이라 믿었고 종교적인 의식에도 사용했다고 전해진다. 16세기에는 와인 생산이 새로운 대륙인 아메리카로 확산되기 시작했으며, 오늘날 와인은 거의 전 세계적으로 생산이 되고있다.